香辣羊肉

步骤1

姜切成丝，片，大蒜切成段，朝天椒切成片段待用。

步骤2

将羊肉，八角，桂皮，干辣椒，姜片，放入高压锅，加入适量盐，水，炖25分钟。

步骤3

将炖好的羊肉捞出，切成块备用。锅中放油，烧开，将姜丝，朝天椒放入爆炒，放入羊肉，翻炒两分钟，再加入200g原汤（高压锅中炖羊肉的原汤）煮2分钟，加入大蒜，翻炒下即可。

步骤4

出锅啦