核桃鸡肉沙拉司康三明治

司康夹入各种食物，尽享花样午餐，零食和茶点。咖喱与葡萄干是最佳拍档，加州核桃西芹更是锦上添花。

核桃鸡肉沙拉司康三明治的用料

步骤1

葡萄干蔓越莓干焯水沥干备用。将A混好后筛入容器。加入黄油丁，用手指压扁，手掌对搓的方法使黄油变细碎。加入葡萄干蔓越莓干，搅拌，倒入一半牛奶搅拌。倒入剩余牛奶，搅拌。变湿润后取出压成面团。

步骤2

用刮刀将面团切半并叠加，反复3次。整理成1.5厘米厚度，用模具压出2个，剩余面团叠加按压，再压2个。剩余面团用手揉成团。刷上一层牛奶烤箱预热200度，上180度下160度，20-25分钟。

步骤3

鸡肉用盐，黑胡椒粒，米酒腌制盖上保鲜膜，放微波炉加热1—2分钟，散热撕碎。核桃入烤箱150度烤8分钟，捣碎。西芹斜切成薄片。混合，用蛋黄酱，咖喱粉调和，再加盐，黑胡椒粒调味。

步骤4

司康饼切成两半，内侧涂上黄油，将核桃鸡肉沙拉夹入。

步骤5

完成。

步骤6

最后来一张这次的试用加州核桃。

方子来自《藤田千秋的司康饼和软曲奇》稍有改动

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