酱汁杏鲍菇——冬季暖身

我是素菜！我比肉菜好呲~

酱汁杏鲍菇的用料

步骤1

杏鲍菇先切段再切片，胡萝卜切片。

步骤2

切好的杏鲍菇划十字刀。

步骤3

倒入料酒，酱油，蚝油，白砂糖和鸡精拌匀腌制。

步骤4

锅烧热，倒油，爆香花椒和干辣子角，倒入胡萝卜翻炒，然后倒入杏鲍菇，青椒圈以及腌杏鲍菇的酱汁，视情况再加酱油调味调色，大火收汁即可。

蚝油和酱油本身已有咸味，无需加盐。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。