醋溜白菜

步骤1

白菜洗净 斜刀切片 控干水分 彩椒切成菱形

步骤2

锅内放入少量色拉油 小火 加入花椒粒 干辣椒煸香

步骤3

放入切好的白菜 改大火 不停翻炒 炒1分钟左右 加入彩椒 翻炒几下后 加入少量白糖 一丢丢酱油 一丢丢盐 然后沿着锅边加些陈醋 烹一下 最后加入少许水淀粉 勾欠即可

步骤4

白菜不宜长时间炒 清脆口感为好 糖醋及辣椒用量根据个人口味儿添加