什锦菜煲—冬季暖身。的正宗做法、百合。、甜玉米粒。、青豌豆粒。、青椒、菜花、葱、盐、酱油、鸡粉、鱼露怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

什锦菜煲—冬季暖身。的用料

百合。 10g

甜玉米粒。 10g

青豌豆粒。 10g

青椒两个

菜花半个

葱三根

盐少许

酱油少许

鸡粉少许

鱼露少许

什锦菜煲—冬季暖身。的做法

步骤1

把甜玉米粒剥出来，洗净备用。

步骤2

干百合泡水一个小时后洗净备用。

步骤3

青豌豆粒同样洗净备用。

步骤4

青椒洗净，把子去掉，切块

步骤5

把整个的菜花切小块，放开水里焯一下，然后用凉水冲干净。晾干水分备用。

步骤6

把葱洗干净切段。

步骤7

把猪肉切成粒，放点油猪肉下锅，炒至金黄色煸出油来。

步骤8

把青椒和肉一起炒，大概要熟的时候，放点盐再炒一下，然后放进砂锅里。

步骤9

再放点油把青豌豆粒，甜玉米粒，百合一起下去炒。炒到差不多的时候放点开水，把锅盖盖上闷一下。然后再放点盐，再炒一下，然后放进砂锅里。

步骤10

放点油，把葱段放下去，火不要开太大慢慢熬制。等到差不多的时候，把菜?放下去，放点鱼露，这个时候火不要开太大，因为，菜花是熟的。让他它入味就好

步骤11

把之前炒的这些放在砂锅里的食材全部倒进锅里。用文火炒一下，把全部的食材，都融合在一起，加点鸡粉，然后，再一起倒进砂锅里。

步骤12

盖上砂锅的盖子，把食材，再放在火上，煮三十秒到一分钟。香喷喷的什锦菜煲就做好了。