PK赛百味的潜水艇三明治

赛百味的潜水艇三明治大家都知道靠这个似潜艇外形的三明治其快餐地位已赶超麦当劳。赛百味的三明治宣传的一个关键是新鲜和健康。那今天我就来自制一款更健康更新鲜的潜水艇三明治。其实我个人觉得除了其长方形的潜艇外形制作更像汉堡，所以也有人称其为潜水艇堡。

潜水艇三明治的用料

高筋面粉 200g

全麦粉 50g

糖 25g

牛奶 140g

盐 1/4小匙

酵母 3g

全蛋液 30g

黄油 25g

表饰

白芝麻适量

全蛋液适量

夹芯

生菜适量

培根 5条

鸡蛋 1个

牛奶适量

青瓜 1根

洋葱适量

沙拉酱适量

潜水艇三明治的做法

步骤1

制作堡胚面团所有材料除黄油外揉成光滑面团后加入黄油继续揉至扩展阶段

步骤2

放入容器盖上保鲜膜发至2.5倍大

步骤3

取出排气分割成5等份每个约100g，滚圆松弛15分钟

步骤4

松弛完后幹开成椭圆形，翻面从上至下卷起

步骤5

放入模具进行最后发酵温度35度湿度 85%

步骤6

这是发酵好的这时烤箱可以去预热180度

步骤7

在发酵好的面团上刷上蛋液撒上白芝麻。入预热好的烤箱180度烤25分钟。

步骤8

烤完后趁热脱模小心烫

步骤9

同时做了几个汉堡圆胚

步骤10

制作夹芯面包横切不要切断我在面包盖内侧放了半片片状芝士入烤箱150度烤3-4分钟

步骤11

鸡蛋打散加入少许鲜奶少许盐炒熟就是滑蛋然后油锅下洋葱煎培根条最后就可以组合了

步骤12

面包底部抹一层沙拉酱盖上生菜盖上三片青瓜再覆上培根洋葱最后放上滑蛋盖上面包盖就完成了

步骤13

大口大口的吃吧！

PK赛百味的潜水艇三明治

潜水艇三明治的用料

潜水艇三明治的做法

潜水艇三明治的烹饪技巧