香甜玉米发糕

以前主食偏爱米饭，最近爱上了各种面食，今天这款玉米发糕香甜可口，老少皆宜，但是不能一下子吃太多，以免影响消化！

香甜玉米发糕的用料

玉米面100g，白面100g	鸡蛋3个
水适量，白糖适量；油，酵母，无铝泡打粉适量

步骤1

鸡蛋打入碗中。

步骤2

玉米面，白面过筛，混合均匀。蛋液充分打散，加糖，水和酵母混合均匀，倒入盛有玉米面粉的盆中。

步骤3

搅拌成糊状，成黏稠状，不能太稀，醒发一个小时。

步骤4

加入泡打粉，和油，搅匀。

步骤5

倒入蛋糕模具当中，将面糊弄平整，开水上锅，大火蒸40分钟，出锅.

步骤6

脱模即可。

步骤7

切块享用！

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