港式菠萝油

港式菠萝油的用料

包底网上很多或参考我的肠仔包底

菠萝皮低筋粉，泡打粉，黄油，

步骤1

找个面包机，和面。鸡蛋，4份高筋，1份低筋，用干酵，不用泡打，无盐牛油。第一次发面。全面包机代劳。

步骤2

约350克（高，低粉和糖）加蛋，牛油（25克）后分成3分，每个70克面团。喷水。40度，烤箱醒面1小时。

步骤3

25克牛油，10克鸡蛋，50克低筋粉，30糖霜.搓好。干成圆饼

步骤4

盖面团上。200度.烤15分钟

步骤5

吃前中间剖开，加片冰冻带盐黄油（即一般早餐黄油）加杯立顿红茶。即等于翠华下午茶餐了。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。