宫保鸡丁

对于歪果人来说，不会说汉语的也会说宫保鸡丁，可见其名气之大。这个很容易做啊，又很下饭。

宫保鸡丁的用料

步骤1

鸡肉切成小块，用淀粉，蛋清，少许盐搅拌腌制一下下～油炸一下花生米醋，酱油，糖，料酒，水，淀粉调成酱汁备用。

步骤2

锅里放油，油热后放花椒，葱。放鸡肉，炒到鸡肉发白，倒酱汁，翻炒到收汁，放花生米。起锅，装盘。喜欢吃辣的可以放点辣椒。

步骤3

料汁调好了可以先尝一下，鸡胸肉很容易熟，所以，不要炒太久～～

葱很重要的，我每次基本会用一颗大葱的葱白的。不要省喔！

随便看

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