入口即化的蛋白糖
蛋白糖的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
蛋白中滴几滴柠檬汁（这样更容易打发），绵白糖分三次加入蛋白中。步骤3
这步没有照片，将玉米淀粉和奶粉过筛筛入蛋白中，搅拌均匀。
步骤4
裱花袋套上裱花嘴，我用的裱花嘴齿比较少，所以挤出来不成形，用裱花嘴将蛋白霜一颗颗挤入烤盘。
步骤5
烤箱预热5分钟，100度烤40——45分钟，我不知道是什么原因颜色有点偏黄。
步骤6
冷却后立即装入盒子里。蛋白糖的烹饪技巧
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