诗文

肉松杏仁片面包

释义

肉松杏仁片面包

做面包喜欢加入干果，如葡萄干、核桃、杏仁片等，这款面包加了杏仁和肉松，杏仁有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽的作用。肉松美味可口，两者结合不但满足了你的胃，还能满足身体的营养需求。

肉松杏仁片面包的用料

步骤1

将所有材料（除黄油外）放入面包桶，开启揉面程序15分钟（高筋面粉300克、白砂糖50克、鸡蛋1个（约50克）、清水120克、奶粉15克、酵母4克、盐3克）。

步骤2

揉至扩展程度，加入软化的黄油。

步骤3

揉至出手套膜。

步骤4

盖上保鲜膜发酵。

步骤5

发至两倍大。

步骤6

取出压扁排气。

步骤7

然后滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤8

将面团擀成大面片。

步骤9

铺上肉松。

步骤10

然后卷起，把收口捏紧向下。

步骤11

再切成10小块面团（10小块觉得有点小了，8块比较合适）。

步骤12

放入面包纸托里，放温暖的地方发酵。

步骤13

发酵至两倍大。

步骤14

然后刷上鸡蛋液。

步骤15

再撒上杏仁片。

步骤16

放预热烤箱180度中层上下火15分钟。

烤箱温度根据自家的烤箱调节。没有面包托的，可以铺上油纸。没杏仁片的可不放，也可把它换成瓜子仁。

随便看

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