【家常馄饨】荠菜肉馄饨的正宗做法、荠菜肉馅儿、混沌皮、盐（根据个人口味）、耗油（根据个人口味）、味极鲜（根据个人口味）、香菜、鸡蛋、菠菜、金针菇、虾皮、香油、怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

【家常馄饨】荠菜肉馄饨

包包子剩了馅儿，就用来包馄饨啦~~ 做馅儿的方法在包子那个里面，链接扔这里： #【家常大包】荠菜肉包子#

荠菜肉馄饨的用料

荠菜肉馅儿适量

混沌皮 2块钱的

盐（根据个人口味） 1勺

耗油（根据个人口味） 1勺

味极鲜（根据个人口味） 1勺

香菜

鸡蛋 1个

菠菜 3颗

金针菇 1小把

虾皮 1小捏

香油适量

荠菜肉馄饨的做法

步骤1

准备工作：鸡蛋一个，打散

步骤2

倒入电饼铛，摊成鸡蛋皮儿。薄薄的一层。

步骤3

取出，切丝。

步骤4

金针菇洗净去根，切段，菠菜洗净切段，虾皮洗一下把水空出来。准备工作结束，开始包混沌。

步骤5

馄饨皮超市或者菜市场就有卖的，我买了两块钱的。馅儿是做包子剩下的，做法在包子那个页面里，链接：http://www.douguo.com/cookbook/1075096.html

步骤6

馅儿放皮儿的角上。

步骤7

向上折起一个角

步骤8

再折一下

步骤9

两边捏一下，然后往中间折一下。

步骤10

成品。

步骤11

我包的馅儿比较足，毕竟在家吃嘛，什么都舍得放。o(*￣▽￣*)ゞ

步骤12

添水，把虾皮，金针菇放入，盖上锅盖；水开后把馄饨放进去，开5-10分钟，看到所有的馄饨都浮起来了，而且鼓鼓的。

步骤13

加入盐，味极鲜，耗油，把菠菜和蛋皮放进去，菠菜熟了就可以了。出锅前淋上一点儿香油。

步骤14

香菜切段放碗里，把馄饨添进去就好啦。不喜欢香菜的这步省略，直接盛碗里吃。╮(￣▽￣")╭