鱼香茭白—捷赛私房菜

鱼香茭白，虽然素，但是口感和味道都不输给鱼香肉丝，这道菜鱼香味浓郁，是一道很爽口的下饭菜喔~

鱼香茭白的用料

步骤1

茭白去皮切丝，用15克淀粉拌匀，水发木耳、青红椒切丝备用；

步骤2

锅内倒油，依次放入姜，蒜、调料和切好的木耳、茭白以及水，盖好锅盖，启动【干锅】（或者【智烹】/【干锅炒】）功能；

步骤3

待烹饪结束后，放入醋和葱丝，快速搅拌均匀盛盘即可。

1、调料里的淀粉是拌切好茭白使用的； 2、醋出锅时加入，以免烹制过程中挥发； 3、入锅时要按顺序下锅，茭白放在最上边。

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