米饭杀手~蒜香虾米冬瓜

冬瓜有利水祛湿的功效，小虾米是补钙圣品，配上蒜末的焦香，营养美味。浓浓的汤汁有蒜末的香，虾米的鲜，泡在米饭里，绝对必须干掉一大碗。

蒜香虾米冬瓜的用料

步骤1

冬瓜削皮后洗净切成条形。

步骤2

小虾米装碗里用温水泡泡沥水。我个人喜欢多一点的虾米，特别香。

步骤3

蒜切成末。

步骤4

热锅倒油，放入蒜末炒香。

步骤5

放入虾米一起翻炒。

步骤6

中小火炒到蒜末和虾米都变成金黄色，已经很香啦!

步骤7

放冬瓜条翻炒。

步骤8

加入150ml清水，焖煮至冬瓜条软，大火收水，调入少许糖，盐，鸡精，出锅。

蒜末和虾米一定要用中小火炒到金黄色，才足够香。

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