网站首页 诗词鉴赏 宝宝取名 家常菜谱
天气寒冷的时候, 总是很期待一些暖暖的、火辣辣的过瘾菜, 来刺激味蕾抵御寒冷。 因此,下班回家赶紧做了一锅沸腾麻辣蹄, 这样的天气, 啃着咸鲜味浓,软糯不腻,香辣无比的猪蹄, 再喝上几杯小暖酒, 真真是香辣过瘾呢, 而且解馋御寒两不误。 这个时节,小伙伴不妨一做, 这道【香辣过瘾的沸腾麻辣蹄】真真是极好地, 即使是出现在年节饭桌上, 也会让人大呼过瘾, 举箸频频。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
1、猪蹄焯沸水时,一定要冷水下锅,再能彻底出去血水。 2、过完沸水要用冷水冲洗,这样猪蹄口感会更Q。 3、干辣椒提前泡水,爆香辣椒后,再倒入泡辣椒的红水,这样可以煸出红油,味道也更浓郁。 4、最好用铸铁锅,这样保持的温度时间久,上桌了,里面还沸腾着最好。
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。