糯米豆陷饼

糯米豆陷饼的用料

糯米粉 500g	红云豆 1饭碗
白糖适量

步骤1

红云豆泡一个晚上，然后煮烂，家里有带压力的饭锅最好。

步骤2

红云豆煮烂后，放入白糖后捣成泥，白糖可以按自己的喜好放多少，攥成乒乓球大小备用。

步骤3

把糯米面用温水活成面团，以不沾手为好，也不要活的太干了，然后醒十分钟就好。

步骤4

把醒好的面团，揉成条状，揪成面挤子，不要太大能包主豆陷就好。

步骤5

下一步大家都知道了，就是把攥好的豆陷包到面里了。

步骤6

锅不用太热后，锅里放一点点油，把包好的糯米团放入锅内后，用勺子按成饼，烙至两面金黄即可，哦对咯，从使至中火都不要太大哦，在烙的同时要在饼上刷点油，防止沾锅，还有助于上色。

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