山药紫薯甜心

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于健脾益胃助消化，紫薯富含硒元素和花青素，两者一起做成奶香浓郁的小甜点，营养甜蜜。

山药紫薯甜心的用料

步骤1

把山药去皮，切成段；

步骤2

紫薯洗净后，连皮在小锅中煮至软烂；

步骤3

山药在锅中蒸至熟烂，用勺背碾成山药泥；

步骤4

紫薯去皮，也用勺背碾成紫薯泥，加入三大勺酸奶；

步骤5

做成细腻的酸奶味紫薯泥；

步骤6

山药泥中加入两大勺牛奶，再加入1勺炼乳调味；

步骤7

做成细腻的牛奶味山药泥；

步骤8

用一个心形的模具，加入紫薯泥，压紧实，脱模；

步骤9

再用相同方法做出心形的山药泥，用刮刀把表面刮平。

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