私房绵豌豆——‘蒸'营养‘蒸'健康

豌豆中富含粗纤维，能调和脾胃，调颜养身。这个做法虽繁琐了点，但是为了吃到嘴里入口即化的口感还是很值得的。

绵豌豆的用料

豌豆 350g	盐 1小勺
水淀粉适量

步骤1

烧开一锅水，将豌豆倒入，再次烧开后关火，沥水捞出。为了锁住豌豆的水分。

步骤2

锅里热油，倒入过过水的豌豆翻炒一会，放入1小勺盐，翻炒均匀关火。

步骤3

盛出装盘后，大火蒸5—8分钟左右。

步骤4

蒸好后，再次倒入锅中用水淀粉勾芡即可。

步骤5

口感甜甜糯糯，只需适量盐，无需其他调味，健康美味。

前段时间去小姨家玩，发现小姨做的豌豆特别特别软绵，就缠着问小姨怎么做，后来连着三天家里晚餐都有这道菜。只要是好吃的菜从不吝啬分享给大家，所以在这里特别感谢一下我小姨，哈哈。

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