蔓越梅饼干（多次制作的经验分享）的正宗做法、低筋面粉/曲奇欲拌粉、黄油、鸡蛋/牛奶/奶油、糖粉/细砂糖、蔓越梅干/任意果干(可什么都不放哟)i、盐0，5g（可不放）怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

蔓越梅饼干（多次制作的经验分享）的用料

低筋面粉/曲奇欲拌粉 130g

黄油 70g（七个安佳小黄油）

鸡蛋/牛奶/奶油 15ml/15ml（一大勺）/20ml

糖粉/细砂糖 40g

蔓越梅干/任意果干(可什么都不放哟)i 30~40g

盐0，5g（可不放）奶粉15g（可不放）

蔓越梅饼干（多次制作的经验分享）的做法

步骤1

黄油加糖用打蛋器或刮刀搅拌也可微微打发(原发不打发，但我发现打发过的做出来更酥些，我试过的！)

步骤2

加入鸡蛋和，拌匀，不用打发

步骤3

再加入面粉拌成团，不能长时间的揉，拌到没有干粉就行！

步骤4

把面团放在油纸保鲜膜，用手或整形器（纸筒也行）整形。

步骤5

手工其实也好造型，如图。整形为方形，长方形都可，最简单的圆形也行。

步骤6

面团比较粘手哦，如果真的无法整形，就放冰箱冷藏十分钟左右再整形喔！然后放在冰箱冷冻半个小时，如果亲们不及急，放冷藏两个小时以上，一晚也行。然后切成0.6~1.0厘米的片，提前十分钟160度预热的烤箱烤制十五分钟

步骤7

还有。。。。。(我是不是太哆嗦了？)我用的长帝52升的烤箱。加奶粉和奶油是为了有奶香，不喜欢的亲可用鸡蛋和面粉替代。盐可不放，干果什么可放可不放，尽情发挥你的想像力吧，奶粉用抹茶粉，可可粉神马替换随便你，告诉你，放不一样的东西口味就不一样呃，，，，

步骤8

附