蜂蜜柚子茶！

蜂蜜柚子茶！的用料

柚子两颗	冰糖 250g
蜂蜜 300g

步骤1

柚子有温盐水稍微浸泡，洗去表面的蜡。

步骤2

用刨子刮下柚子的硬皮，越薄越好，尽量不要刨到白色的厚皮哦～

步骤3

柚皮切丝，加入淡盐水浸泡二十分钟，可以稍微去掉一点苦味。如果怕苦的话，可以用水将柚皮焯一下再加盐浸泡。

步骤4

将柚子肉扒出，不要白色果皮和籽。不用剥太碎，煮的过程中会自己碎开。

步骤5

锅中加水和冰糖，烧开待冰糖完全融化加入泡过水的柚皮，煮至略微透明后加入柚子肉熬煮。

步骤6

中火熬至果肉变色，水分变少转小火慢慢熬干。熬煮的过程中不断搅拌。

步骤7

晾凉之后加入蜂蜜拌匀，装瓶。

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