鱼香豆腐

步骤1

1.把豆腐切成2厘米小块，淡盐水浸泡10分钟（防止炒碎）

步骤2

2.木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，香葱切末，大蒜剁碎。

步骤3

2勺糖，1勺醋，2勺番茄酱，2勺水，1勺酱油，调汁待用。

步骤4

4.豆腐捞出沥干水分热锅凉油，放蒜末爆香，放胡萝卜、木耳翻炒，听木耳爆出响声，放豆腐炒成金黄色，调好的汁小火咕噜，放盐，待汤汁稠后关火，装盘撒小葱即可。