牛角面包

一直想做面包，但总感觉麻烦。因为做面包要和面，发酵……一个人带孩子总感觉没时间，孩子还小又黏我。只能等她睡了才能开工。终于在一个闲暇的周末早上，因为早起了一会儿，于是想不如就做一次面包吧！然后就有了这款牛角面包。

牛角面包的用料

高筋面粉 300g

鸡蛋 1个

白糖 30g

玉米油 20g

牛奶 150g

盐 3g

干酵母 4g

牛角面包的做法

步骤1

1.把盐，白糖，酵母放入牛奶中化开。鸡蛋打散成蛋液，记得留一点后面刷面包用，然后把牛奶和蛋液一点点加入面粉中和成面团。和成面团之后继续揉搓15分钟左右，之后一点点加入玉米油和成光滑面团，盖上盖子进行发酵。

步骤2

面团发酵至两倍大时，取出在面板上揉搓排气

步骤3

分成四等份。

步骤4

搓成水滴状。

步骤5

用擀面杖擀成三角形。

步骤6

两手拉着等腰三角形的两个角卷起。做好之后放入烤盘之中刷上蛋液。然后进行二次发酵。

步骤7

烤箱180度预热烤20-25分钟。

步骤8

成品！第一次做感觉还不错，请允许我自恋地多拍几张照片。

步骤9

成品

步骤10

成品

步骤11

花环做得不太好，烤得也有点过了！下次会更好！

牛角面包的烹饪技巧

做了三个牛角面包最后剩了一个面团，做了一个花环面包。第一次做还不错，很满意。面包相对蛋糕来说含糖量低，对我这种要减肥的人来说是不错的选择。喜欢美食爱好健身。作为一个吃货，吃吃吃的同时也要保持一个健康健美的身材不是？喜欢美食爱好健身的朋友交流可加微信：jinfei_xibaby QQ:546496389 我们一起吃遍天下，美到天际！