培根煎豆腐
培根煎豆腐的做法
步骤1
将豆腐切小块，入蒸锅。大火蒸至水沸腾后改小火，蒸3分钟后起锅，将豆腐摊凉。
步骤2
将锅烧热，倒油。冷油，将豆腐滑进锅里，中小火煎至豆腐金黄，翻面 煎至八分。将豆腐推到锅四周，下培根。煎至培根出油，下蒜末 生姜炒香。
步骤3
加生抽 蚝油 少许盐 鸡精 将豆腐 培根一起翻炒。然后加水，齐豆腐就可以了。大火烧来，待收汁差不多了 加水淀粉勾芡，翻炒一下。出锅。培根煎豆腐的烹饪技巧
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