鲍鱼鸡汤

写故事真累，没啥好写，鲜鲍鱼熬出的汤是清香，鲍鱼干熬出的汤是浓香，最靓的汤是鲜鲍加干鲍，但要是鲜鲍必须带上鲍鱼壳，这样汤会更清甜滋阴。我今天煮的是鲍鱼干，煮汤的鲍鱼干不要太大，难出味，我选的是珍珠鲍，指纹那么大，还有选鲍鱼莫要贪大个，要是大个看起漂亮干净又便宜的一般是出过水的，味道煮起会淡好多，大个贵价一般送礼为主，家庭一般选实用的就好，其实好多人都觉得几百块一斤很贵，但一次一两真心不贵，汤有不但好喝，营养价值也高，一到秋冬我就会常熬这汤给孩子喝。