冰糖山楂酱

秋天山楂品质最好，秋天也是吃山楂的好时节，这一款简单到极点的山楂酱给我好心情！

冰糖山楂酱的用料

山楂 500g	冰糖两把
水根据喜好

步骤1

买1斤山楂，去掉上面的把，下面的黑色部分，以及里面的核。

步骤2

把处理好的山楂和冰糖放到大碗里，根据自己的喜好加水，个人感觉不需要另外加水，上锅蒸，这个过程中蒸馏水会进到碗里，蒸到冰糖化掉90%左右停火，焖一会儿。

步骤3

趁热用勺碾压山楂，和冰糖汁搅拌均匀，装瓶，大功告成。

做好可以装进玻璃瓶，每天吃一点就好，吃太多牙齿和胃都不开心哦～

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