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诗文 火腿香葱卷
释义

火腿香葱卷

火腿香葱卷的用料

高筋面粉 150g 土豆泥 30g
砂糖 15g 奶粉 1大匙
盐 1/2小匙 酵母粉 1/2小匙
鸡蛋 30g 黄油 15g
清水 50g 葱花 18g
火腿碎 50g 沙拉酱 1+1/2 大匙

火腿香葱卷的做法

火腿香葱卷的做法图解1

步骤1

将主料除黄油外揉成光滑面团再加黄油揉至扩展阶段能放盘中盖上保鲜膜发至2.5倍
火腿香葱卷的做法图解2

步骤2

发酵好 取出揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。擀成长方形 用手拈在下方按出略薄的指印。表面先涂上一层薄薄的沙拉酱，再撒上火腿碎及葱花。
火腿香葱卷的做法图解3

步骤3

面皮由上向下卷起
火腿香葱卷的做法图解4

步骤4

卷好捏紧收口，用刀切成6等份
火腿香葱卷的做法图解5

步骤5

摆放在烤盘上 进行最后发酵 发至1.5倍大刷一层全蛋液 烤箱预热 180度 上下火中层烤15-18分钟
火腿香葱卷的做法图解6

步骤6

出炉 晾下 即可食用
火腿香葱卷的做法图解7

步骤7

颜色红红绿绿 讨喜

火腿香葱卷的烹饪技巧
随便看

　

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更新时间：2026/7/14 20:34:41