蒜香茄子
家里就剩两个长茄子了，琢磨着吃吧～
蒜香茄子的做法
步骤1
长茄子切菱形块，要带着皮，脆脆的会更有口感。洗净后用盐腌制十分钟左右。步骤2
大蒜切末，茄子把水分挤出去，待用。步骤3
锅中热油，8成热时把茄子倒入煸炒熟，装盘。步骤4
锅中放油，放入白糖，味极鲜，待出香味后放入茄子，蒜末，鸡精，调匀出锅。蒜香茄子的烹饪技巧
长茄子怎样切才能每一块都带着皮呢？大家想一想哦～
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