腊味马交炒饭

这道菜在阳江闸坡吃过，那里的材料不够，所以不好吃，回来后做过几次，家人都喜欢吃

腊味马交炒饭的用料

步骤1

三样腊味都切成粒粒

步骤2

马交鱼起肉切粒，用姜未、油、盐、糖调味

步骤3

先将腊味粒下锅炒香，炒前别放油，因为炒时会把腊味的油迫出来

步骤4

炒完腊味后用锅上的油炒马交鱼，放少许料酒，炒至八九成熟，捞起代用

步骤5

放入己煮熟的饭炒一会，加盐（自己掌握）炒匀，然后放入腊味、马交鱼、粒炒匀即可。

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