羊肉红萝卜饺子
羊肉红萝卜饺子的做法
步骤1
取面粉500g，加入温水和面，醒面30分钟。
步骤2
将红萝卜切片放入热水中焯约5分钟，烙出过凉水。
步骤3
将焯好的萝卜片剁碎。
步骤4
将羊肉剁成肉馅，放入葱花末，姜末，倒入料酒，放入盐顺时针搅拌。
步骤5
将剁好的萝卜馅放入羊肉馅中一起搅拌。
步骤6
将醒好的面团揪成剂子，擀皮，按照包饺子的步骤进行。放入锅中蒸约15分钟。羊肉红萝卜饺子的烹饪技巧
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