红萝卜闷干饭

步骤1

三量杯米，洗净后放锅里煮（冷水下米）煮到七成熟是把米饭滤起来放一边备用

步骤2

把红萝卜洗净后切成小丁，五花肉切成小丁放一边待用

步骤3

热锅倒油（大概三勺，根据你菜料量而定），放入豆瓣酱，花椒，豆豉几颗煸炒出香味放入五花肉翻炒然后加入红萝卜丁翻炒，倒水（把菜能淹住就可以了），盖上锅盖闷到水烧干就可以把米饭盖在菜上闷个三五分钟就可以哦！