烧卖
烧卖的做法
步骤1
糯米我是前一天晚上浸好的，我做得时候应该有12个小时，材料切好，尽量切小一点，我刀功不是很好所以只能这样子啦，里脊肉我用酒，盐，淀粉和少量胡椒粉腌制一会儿的，这样肉更加鲜美
步骤2
油稍微多一点，先炒肉丁，再炒青豆，最后一起炒
步骤3
放米炒
步骤4
加酱油炒，翻炒一会儿即可
步骤5
饺子皮擀薄，开裹，用虎口包裹，很方便，也很快
步骤6
裹得太多了，有点塌了，不要学我放太多哈
步骤7
上蒸锅，蒸熟即可烧卖的烹饪技巧
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