虾仁山药煎饼

虾仁山药煎饼做法简单随意，只是用的材料新鲜，虾仁是鲜活虾剥壳的（不爱用冷冻品），红萝卜有甜度，葱花提香，山药虽说味道不突出，但胜在有健康有益、有口感；也没有刻意弄个什么形状出来，只是用勺子挖一勺出来放在煎锅中，两面煎熟，已经是好吃的不得了。