蜜饯
蜜饯的做法
步骤1
金桔洗净，对半切开，剔去籽，加入砂糖和1大勺水，放入小锅中煮开，煮开后开小火，煮至金桔变软，即可关火，放凉。步骤2
杏脯切成条状，拌入放凉的糖渍金桔，再加入君度橙酒，拌匀过夜。蜜饯的烹饪技巧
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- 赠元绂 李群玉
- 赠元晖 吴则礼
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