炸猪排

这是自己做的第一道热菜，真的非常简单，家里人也都很喜欢

炸猪排的用料

步骤1

里脊肉切片，稍厚一点（图为外脊，外脊比较好切）

步骤2

用松肉锤或者刀背把肉质敲松，这样会比较好咬

步骤3

用生抽、料酒、蚝油、白糖、盐、黑胡椒粉把肉腌至少三十分钟

步骤4

鸡蛋打散，肉先沾一层鸡蛋

步骤5

淀粉加水，再沾一层水淀粉

步骤6

最后沾一层面包糠

步骤7

沾好后的样子

步骤8

先热锅，然后倒油，炸好后用厨房纸吸一下油，然后切块就可以吃啦！蘸番茄酱吃超赞的哦！如果不喜欢番茄酱撒椒盐也很好吃的！

最好是用里脊，会嫩一些，外脊也可以的，面包糠如果没有的话可以换面粉

随便看

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