玫瑰仔姜
玫瑰仔姜的做法
步骤1
新姜洗净、控水、去皮。
步骤2
顺着子姜的纹路切薄片，越薄越好；放入一小勺盐腌一小时左右。
步骤3
新姜会出很多水，用干净的纱布挤出多余的水分。
步骤4
将果醋、水、糖倒入锅中，小火煮至糖融化；将煮好的料汁放至完全凉透后，放入姜片。
步骤5
放几朵玫瑰花，放入冰箱密封2小时以上即可开吃。玫瑰仔姜的烹饪技巧
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