白雪山楂
山楂的做法
步骤1
山楂清洗干净，用刀子小心去掉蒂部。
步骤2
准备好所需材料，清洗干净的山楂、冰糖、水和白醋。
步骤3
冰糖和水倒入锅中（最好使用碎冰糖），开中小火用铲子拨炒，使冰糖融化。
步骤4
水份蒸发后，冰糖会密集冒泡。
步骤5
将少许白醋倒进去，用铲子拨匀。
步骤6
倒入山楂，关火，不停翻炒，随着温度的降低，糖会慢慢变白，白色糖浆会慢慢挂在山楂上，形成白雪状。山楂的烹饪技巧
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