燕窝---红枣杞子桂圆冰糖炖燕窝

燕窝---红枣杞子桂圆冰糖炖燕窝的用料

步骤1

把燕窝放入盘中，倒入蒸馏水泡发4个钟头左右。期间换两次水，若发现有燕子杂毛就把燕子杂毛挑出来。

步骤2

将泡发好的燕窝拧干水分、红枣、桂圆、杞子、冰糖放入炖盅，然后倒入蒸馏水，水盖过燕窝高出一厘米左右就可以了。

步骤3

锅子里的水烧开后，放入炖盅。调至最小火，慢炖20分钟。

步骤4

慢炖20分钟后即可关火食用。因为燕窝本身不宜炖太久，若炖太久会使燕窝本身的营养流失的！吃货们切记这点哦！

步骤5

趁热吃吧^_^秋天干燥，滋润身心^_^

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。