红酒番茄烩羊肉—捷赛私房菜

羊肉性温不燥，是不错的温补食材，其味道浓郁，用番茄和红酒调味，口感十分别致。

红酒番茄烩羊肉的用料

步骤1

羊肉切大块，凉水浸泡30分钟，泡去血水，然后凉水下锅，水开后焯烫5分钟，捞出洗净血沫；

步骤2

胡萝卜去皮，和洋葱、西红柿一样，均切成大块；

步骤3

锅内到油放入处理好的主料、调料和水；

步骤4

盖好锅盖，启动【红烧肉】功能；

步骤5

待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。

1、红酒不宜过多，以免成品口感变酸。

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