燕窝雪蛤炖木瓜牛奶

燕窝雪蛤炖木瓜牛奶的用料

步骤1

燕窝用清水浸泡8小时左右，浸至膨涨、松软、柔嫩后用手搓开后有些小毛浮起来，用自来水漂洗，让流动的水把羽毛带走，仿佛多次操作至干净为止

步骤2

雪蛤5g,放碗里,约十小时，中途换一次水。泡发后，将黑膜挑去，水中加几片姜，可去雪蛤腥味，然后入冷水，雪蛤即泡发完成，可以烹制了

步骤3

木瓜切成粒，牛奶一支备用

步骤4

把燕窝雪蛤木瓜全放进炖盎，隔水大火炖半小时

步骤5

再放冰糖，待熔化，再加入牛奶，可以享受美味了…

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