小溪儿首挑拔丝地瓜新鲜出炉

小溪儿首挑拔丝地瓜新鲜出炉的用料

地瓜两个

砂糖

步骤1

先把两个薯仔去皮切成丁

步骤2

在把切好的薯仔丁放入能淹没薯仔丁的热锅中用小火炸至金黄色即可

步骤3

最后一步较关键在锅中留些许炸薯仔的油倒入白棉糖量根据个人喜好来放用小火加热并用铁勺不停搅拌砂糖变液体时倒入炸好的薯仔翻炒下拔丝地瓜就可出锅啦

这道菜最主要的是如何让地瓜拔出丝来关键在于倒入锅中的白砂糖一定要用最小火（前提是放少许油）并用小铁勺不停搅拌至液状即可把炸好的红薯入锅

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