葡式蛋挞（9个量）
葡式蛋挞的做法
步骤1
純牛奶、淡奶油、白砂糖混合後攪拌至糖融化，接著加入蛋黃攪拌至蛋黃無顆粒狀，然後將玉米粉加入再攪拌至沒有粉末。
步骤2
攪拌好的蛋撻液平均倒入蛋撻皮中（蛋撻皮請提前拿出來完全軟化），8-9分滿也可以。
步骤3
烤箱預熱到230℃後放進蛋撻，調節至上下火215℃烤15分鐘，觀察蛋撻表面，上色出現焦糖布丁的感覺即可出爐咯！葡式蛋挞的烹饪技巧
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- 予宿承德日夜苦霪雨拟金筌赋六韵呈陈居中 李新
- 予宿疾多已失去独气痛时作赋诗自宽 陆游
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- 予往来秦熙汧陇间不啻十数年时闻下里之歌远 李复
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- 予昔游云台观谒希夷先生陈抟祠堂缅想其人今 宋祁
- 予昔在京师画工韩若拙为予写真今十三年矣容 苏辙
- 予昔作壶中九华诗其后八年复过湖口则石已为 苏轼
- 予戏作水墨四纸张庆符有诗因用其韵 胡铨
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