驴打滚
驴打滚的做法
步骤1
将材料混合，水分次调入，调成酸奶一样浓稠的糊，装进保鲜袋，电饭煲蒸20分钟
步骤2
生豆面用小火炒到颜色变深变香
步骤3
案板铺好保鲜膜或保鲜袋，蒸好后的面皮放到不烫手，连保鲜袋一起擀成长方形
步骤4
从中间分割开，剪开一侧的保鲜袋，把豆沙摆在一侧
步骤5
包卷成卷
步骤6
散落炒好的都免，滚一滚就做成了驴打滚，再分割成小段就可以了驴打滚的烹饪技巧
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