麻辣花生香酥排骨

我家宝贝的粑粑点名要吃的，于是我专门来学习的！要想抓住男人的心，首先得抓住他的胃！

麻辣花生香酥排骨的用料

步骤1

将排骨洗净去血水。加入生抽，料酒，盐，腌制3小时。葱切末，蒜切片，花生碾碎！

步骤2

腌制好的排骨加入淀粉拌匀！

步骤3

锅内放油，烧至六成热炸排骨炸20s，然后再翻炒一分钟起锅控油，油升温至九成热，排骨下锅复炸一次捞起控油，时间同上！

步骤4

锅里留少许油，下蒜片炒，加入少量白砂糖炒下，放排骨翻炒几分钟，起锅！

步骤5

炒好的排骨，拌上花生碎！

步骤6

撒上葱末，摆盘出锅！摆的不好看，但很好吃。

炸排骨不能太久，久了会柴，时间短了没熟，得注意火候！

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