青椒肉丝

青椒肉丝的用料

步骤1

先把蒜头拍扁切碎，再把两片姜切丝，把猪肉切2~3cm长的肉丝，另外用一个碗装酱油加淀粉并搅拌备用

步骤2

先把姜和蒜头爆香一下

步骤3

然后把切好的辣椒倒进锅里，不停翻炒，加点水，盖上锅盖，煮两分钟

步骤4

接着把切好的猪肉倒进，翻炒，盖上锅盖煮1~2分钟，然后把准备好的淀粉酱油倒进锅里，不停翻炒，以免糊了，最差后加点白酒提提鲜，加少许盐，油，热了就可以了

步骤5

好了，起锅了！一道菜就这样完成了！谢谢！

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