蔓越莓蛋糕-传统电饭锅的正宗做法、鸡蛋、淀粉、盐、白糖、牛奶、蔓越莓干怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

蔓越莓蛋糕-传统电饭锅的用料

鸡蛋 4个

淀粉 8勺

盐半勺

白糖 4勺

牛奶 200ml

蔓越莓干 20克

蔓越莓蛋糕-传统电饭锅的做法

步骤1

鸡蛋清分离出，开始像平时打鸡蛋一样打泡沫，加入半勺盐，2勺白糖，继续打

步骤2

打到出现这样半固体奶油状为止，如果用三根筷子，快速打的话，大概在15分钟左右可见效果。（建议亲们用料理机，出现奶油造型分分钟的事，大C现在胳膊还处于抽筋酸痛无法自控中）

步骤3

分离出的蛋黄，继续打！加入1勺白糖，8勺（平勺）淀粉，200毫升牛奶，继续打！

步骤4

蛋黄打到均匀为止，如图，倒入一半刚才打好的奶油

步骤5

上下搅拌至图中所示，均匀即可；再倒入另一半奶油，继续上下搅拌至均匀（如果要做的蛋糕比较紧实，也可以像打鸡蛋那样打均匀）

步骤6

电饭锅倒入油，预热1分钟后倒入，撒上蔓越莓干（喜欢葡萄干的撒葡萄干，喜欢核桃的撒核桃，喜欢培根的也可以试试：），盖上锅盖，按下煮饭键，让我们期待奇迹发生吧

步骤7

大概2分钟电饭锅煮饭键就跳了，用厨斤捂住出气口，继续闷15分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后开锅即食！香喷喷美丽的蛋糕就出炉啦～因为大C把蛋清倒进蛋黄时是搅拌均匀的，所以蛋糕很紧实，咬起来有一种cheese的赶脚呢～