红酒梨

这是一道简单的创意菜，胜在浪漫与别致。在请二，三好友小聚的时候，端出来绝对亮眼啊。

红酒梨的用料

梨子 3个	红酒半瓶
冰糖 2大块

步骤1

合影。这道菜用雪梨最好，肉质细腻，但是这个季节砀山梨当道，所以我就用这个梨了。

步骤2

梨削皮切四瓣

步骤3

梨去核。

步骤4

梨放锅内，倒入红酒和冰糖。红酒以漫过梨子为宜。大火烧开，小火半小时，中间偶有翻动，以便梨子上色均匀。

步骤5

放凉后装密封瓶冰箱冷藏后食用更佳。

步骤6

漂亮吧？！

1.冰糖根据口感可以分次放入。2.红酒煮沸后，酒精已经挥发，可以当成饮料饮用，酸甜可口。

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