法式焦糖炖蛋
法式焦糖炖蛋的做法
步骤1
预热烤箱至150度，刮出香草籽与糖拌匀
步骤2
牛奶和淡奶油加热倒入香草糖拌化
步骤3
鸡蛋和蛋黄一起打散加入少量的热奶液拌匀，再倒回奶锅中拌匀过滤一下
步骤4
倒入瓷杯中进炉隔水蒸烤25分钟左右至奶液不再流动即可
步骤5
自然冷却后冷藏，食用前表面撒上粗糖用喷火枪把表面糖喷成焦糖即可法式焦糖炖蛋的烹饪技巧
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