咸鱼翻身（小黄鱼）
家庭式小菜，下粥下饭。鱼要新鲜，小黄鱼换成鲫鱼一样好吃
咸鱼翻身（小黄鱼）的做法
步骤1
小黄鱼洗干净，内脏掏洗干净
步骤2
热油下二片姜爆一下，防止鱼粘锅。一面好翻转下一面，二面好后下少许水。然后下酱油多点，味精，辣椒丝，豆豉。煮到水差不多干（可别下一锅水……笑）
步骤3
煮好后撒上葱丝，咸度适中，下粥，米饭棒！咸鱼翻身（小黄鱼）的烹饪技巧
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