6寸烟熏火腿培根披萨的正宗做法、披萨饼，中筋面粉、黄油、糖、盐、牛奶（水）、酵母、烟熏火腿，培根、蘑菇、青红灯笼椒、洋葱、小番茄切半、披萨草、马苏里拉芝士、披萨酱怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

6寸烟熏火腿培根披萨的用料

披萨饼，中筋面粉 150g

黄油 10g

糖 5g

盐 2g

牛奶（水） 90g

酵母 2g

烟熏火腿，培根适量

蘑菇三个

青红灯笼椒各半个

洋葱半个

小番茄切半 4～5个

披萨草适量撒匀

马苏里拉芝士按个人喜好撒

披萨酱适量覆盖披萨饼面

6寸烟熏火腿培根披萨的做法

步骤1

150g中筋面粉，2g酵母，5g糖，2g盐，90g牛奶（水）混合拌，搓成面团，10g黄油放置软化后加入面团继续揉搓，直至均匀。盖上保鲜膜放置温暖潮湿的地方发酵半个小时。

步骤2

发酵后的面团继续揉搓，排除空气。用擀面杖碾平，弄圆，披萨模具里涂层黄油，以免粘住披萨皮，然后把披萨皮放入六寸的披萨模具（没有模具的在烤盘上放锡纸，锡纸上涂层黄油），在模具内弄出披萨边，150度预热五分钟，放入烤箱10分钟150度烤着

步骤3

接下来就是披萨料，蘑菇切片，青红灯笼椒切丁，洋葱切条。热锅，小火就可以，放入这些切好的东西炒3～5分钟，因为蔬菜中有水分，在烤的过程中会出水，影响披萨味道。这样炒一下会炒掉水分。

步骤4

把烤好的披萨皮拿出，涂一层披萨酱，撒一层芝士，放烟熏火腿一层，炒好的蔬菜一层，再涂一层披萨酱，撒一层芝士，我喜欢芝士多一点。然后放培根片。撒上披萨草。200度预热五分钟。然后披萨放入烤箱200度10分钟。

步骤5

接着十分钟后拿出披萨放上切好的小番茄放入继续烤5分钟，同样温度，然后就可出烤箱啦。

步骤6

切好后就可以大快朵颐啦～