西芹蟹肉粥

西芹蟹肉粥的用料

步骤1

西芹切丁、过水烫一下。

步骤2

螃蟹把腿都去掉并去壳留肉，可留着蟹壳和签字一起煮一下、味道更鲜美一些。虾也去皮切小段。

步骤3

姜丝有去腥的作用可根据个人口味增加多少。

步骤4

放少许水烧开，下入西芹、姜丝、螃蟹、虾。煮开。虾煮熟即可，放入粥一碗。煮开放少许胡椒提味、海蟹子有咸味所以不用加盐。如果觉得淡可以少许加盐

如果螃蟹是生的粥也要是生的、我做的螃蟹是蒸熟的（20-25即可）粥也是熬好的。这样比较方便。

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